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2022-10-12
細數上半年爆款飲品基底成關鍵!與2021年相比,上半年茶飲圈雖然沒有出現生椰飲品和檸檬茶這樣的絕對爆品,但各品牌都推出了特色鮮明、銷量絕佳的新品,顏值高、風味佳、大出圈,百花正齊放……像書亦燒仙草的橙漫山茶花燕麥奶茶,一面世就以高顏值和絕佳口感刷爆社交圈,10天賣出了100萬杯。這款極具浪漫氣質的飲品,高雅的山茶花香與清幽的烏龍茶香相交織,隱隱回味,還有一股燕麥香氣……像百分茶出品的竹生空野...
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2022-10-12
“沒有去過潮汕的人不可以自稱為美食家,潮汕是中國美食界一座孤島?!薄渡嗉馍系闹袊穼а蓐悤郧湓缡钦f道。潮汕擁有許多讓人流連忘返的美食,風格和口味自成一派。此前出圈的潮汕牛肉火鍋、鹵鵝、牛肉丸、魚飯等特色美食,俘獲了大批粉絲,有的甚至成就了一批知名餐飲品牌,發展成不容小覷的連鎖大生意。今年以來,又一款潮汕特色美食爆紅,有老饕稱之為“毒藥”,指其生猛的吃法令人生畏,味道卻又讓人欲罷不能,一旦上...
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2022-09-29
深扒5大城市火鍋熱銷榜它們有4個共性如今抖音大力發展本地生活,點開里面的內容,會發現吃喝玩樂各種榜單越來越齊全,每個類目下都有人氣榜、好評榜、收藏榜、銷量榜。許多餐飲老板除了大眾點評榜單之外,也越來越重視抖音榜單。今天我們就以重慶、成都、北京、上海、鄭州這五大城市的火鍋熱銷榜為例,拆解一下上榜品牌、門店的運營做法。重慶:大力折扣+超值贈品,撩動顧客重慶火鍋熱銷榜單上,排名前3的火鍋人均都未超...
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2022-09-29
便利店擴張兇猛搶走餐飲老板的生意?便利店正在搶走餐飲老板的生意!這可不是危言聳聽。內參君近日觀察到,試圖“侵蝕一日五餐”場景的便利店,正在兇猛擴張。先是在一線城市加密,并通過區域授權等方式布局下沉市場。再是當小餐飲受到疫情沖擊倒下后,利用釋放出來的門店,加速拓展。與此同時,中國連鎖經營協會聯合畢馬威發布《2021年中國便利店發展報告》,披露了最新的行業數據和發展趨勢。報告中的幾句話,也引起了...